Un jus pour commencer une journée detox Ce jus est parfait pour commencer une journée detox ! Bourré de vitamines avec des oranges, du citron, de la carotte, et du curcuma, il vous donne un véritable coup de fouet au réveil. Certains comme moi, y ajouteront une pointe de gingembre frais, voir une tranche d’ananas frais. Ce jus se conserve 24h au frigo dans une bouteille fermée recyclez vos petites bouteilles d’eau par exemple. Pas besoin de sucrer le jus, avec la carotte c’est déjà légèrement sucré. Conseil d’importance utilisez des produits bio, moins de pesticides, plus de goût d’après mes tests . Lisez mes astuces plus bas dans l’article et craquez pour un bol de chia pour compléter votre petit déjeuner ou encore des barres de céréales maison ou barres énergétiques maison. Liste des ingrédients 3 carottes 2 oranges 1/2 citron 1 cm de racine de curcuma 1/2 cm de gingembre frais facultatif 1 tranche d'ananas frais facultatif Etapes de la recette Lavez vos fruits, épluchez les carottes, les oranges et le citron Si vous utilisez un extracteur de jus à rotation lente conseillé, découpez vos légumes et fruits en morceaux et passez les au robot pour en extraire le jus, sans oublier le curcuma et éventuellement le gingembre et l'ananas Si vous utilisez une centrifugeuse, je vous conseille de passer uniquement les carottes et le curcuma et éventuellement gingembre et ananas, et en parrallele de presser vos oranges et le citron, puis de mélanger les deux jus Dégustez de suite ou réservez au frigo jusque 24h à l'avance, dans ce cas remuez bien avant de déguster car votre jus peut se séparer en plusieurs phases Astuces pour réussir son jus detox Pour bien réussir ce jus détox, choisissez des légumes et fruits bio. Perso je trouve qu’ils ont meilleur goût dans les jus, et qu’ils sont plus concentrés surtout les carottes. Ajoutez l’équivalent d’un quart de peau d’orange et de citron à l’extracteur de jus, cela va renforcer le goût d’agrumes, c’est très agréable et pas nocif avec une si faible quantité. Préparez votre jus la veille au soir, vous n’aurez plus qu’à siroter le lendemain au petit dej. Il est bourré e vitamine C et d’anti-oxydants notamment. Les bienfaits du curcuma inflammatoire et digestion principalement. A priori recommandé aussi pour aider dans les cas de polyarthrite inflammatoire.

Cette semaine, on fait la part belle aux fruits et légumes ! À force de le lire partout ce n’est plus un secret pour personne. Ils sont sources de vitamines, minéraux et oligo-éléments indispensables pour le bon fonctionnement de notre corps chéri. Vous êtes du genre à avoir du mal à manger vos 5 fruits et légumes par jour ? Alors les jus et smoothies pourraient bien devenir vos meilleurs amis. 😛 Dans l’article du jour je vous ai concocté 5 recettes de jus detox à l’extracteur. Quels sont les bienfaits pour la santé ? Quand vaut-il mieux boire les jus ? Centrifugeuse ou extracteur, c’est quoi la différence ? Voyons tout ça de plus près ! 🙂 Quels sont les bénéfices ? Les jus frais sont gorgés de vitamines et minéraux tout en étant beaucoup moins riches en fibres. Bien sûr les fibres sont importantes pour assurer le bon fonctionnement de notre microbiote. Cependant il ne faut pas en abuser, d’autant plus si vous avez les intestins un peu sensibles. L’excès de fibres pouvant vite devenir irritant pour eux. Comme les jus sont préparés à base de fruits et légumes crus, toutes les vitamines et minéraux sont préservées. Ainsi, les jus viennent avantageusement s’ajouter à une alimentation équilibrée. 🙂 Parmi les nombreux bienfaits des jus fait maison, on peut également noter qu’ils – aident à perdre du poids ou en tout cas, à conserver votre poids de forme ; – aident à détoxifier le foie ; – reminéralisent le corps ; – améliorent la qualité de la peau ; – permettent d’absorber plus facilement les nutriments, puisqu’il y a moins de fibres. Et la liste ne fait que s’allonger ! En effet, des études sont en cours pour démontrer leur efficacité pour réduire les risques de maladies cardio-vasculaire et d’Alzheimer. Privilégiez les fruits et légumes bio Si les fruits et légumes sont excellents pour la santé, les préférer bio est encore mieux. Pourquoi ? Parce qu’ils sont moins chargés en pesticides. Des pesticides sont généralement présents dans la peau de l’aliment or c’est aussi là que se trouve bon nombre de vitamines ! Pour préparer les jus à l’extracteur, on pourra donc conserver la peau si le produit est bio. Sinon, pensez à éplucher les fruits et les légumes. Dans tous les cas, veillez à bien les laver avant de les passer à l’extracteur. Une méthode simple les faire tremper et les frotter dans un mélange d’eau et de vinaigre blanc 1 petit verre de vinaigre pour 1 litre d’eau avant de les rincer à l’eau claire. Quand boire son jus détox ? L’idéale est de le consommer avant le petit déjeuner et d’attendre 10/15 minutes avant de manger. Cela va permettre d’en assimiler les nutriments plus facilement. Sinon, pensez à lui vers 10h en guise de collation. Les jus se conservent 24h au réfrigérateur. En effet les vitamines, et surtout la vitamine C, sont sensibles à la chaleur et à la lumière et s’altèrent rapidement. Le mieux pour profiter au maximum de votre boisson sera de la consommer dès qu’elle sera faite. 🙂 Centrifugeuse ou extracteur ? Personnellement j’ai fait le choix de l’extracteur et on en trouve maintenant à des prix vraiment raisonnables. Son atout principal est de ne pas dénaturer les aliments et de conserver ses enzymes intacts. En effet, la centrifugeuse affiche une vitesse de rotation très élevée comparée à l’extracteur. Résultat ? Les aliments sont chauffés et on perd une grande partie des vitamines et des enzymes sensibles. Un peu dommage non ? Riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments, les jus de fruits et légumes à l’extracteur viennent avantageusement compléter une alimentation équilibrée. 1. Jus carotte orange 5 carottes moyennes 1 morceau de gingembre environ 3 centimètres 2 oranges 1 citron jaune 1/2 de cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à soupe d’huile de lin ou de colza Passez à l’extracteur les carottes, le gingembre et les oranges épluchées. Lorsque c’est fait, pressez le jus du citron dans le mélange, ajoutez le curcuma et l’huile de lin puis mélangez le tout. Note Les carottes sont riches en vitamine A, une vitamine dite liposoluble soluble dans les graisses. Pour profiter de ses bienfaits il est donc recommandé d’y ajouter une huile végétale. Cerise sur le gâteau, choisir une huile riche en Oméga 3, comme l’huile de lin, de chanvre, de cameline ou de colza. 🙂 2. Jus vert 4 branches de céleri 2 poignées d’épinards 1 morceau de gingembre environ 3 centimètres 2 pommes 1/2 citron 1 cuillère à soupe d’huile de lin ou de colza Passez à l’extracteur le céleri, les feuilles d’épinards, le gingembre et les pommes coupées en morceaux. Lorsque c’est fini, pressez le citron dans le jus, ajoutez l’huile et mélangez bien. 3. Jus detox à la betterave 3 branches de céleri 2 poignets de persil 1 betterave crue 1 morceau de gingembre 5 carottes moyennes 1/2 citron jaune 1 cuillère à soupe d’huile de lin ou de colza Passez à l’extracteur le céleri, le persil, la betterave coupée en morceaux, le gingembre et les carottes. Lorsque c’est fini, pressez le citron dans le jus, ajoutez l’huile et mélangez bien. Note La couleur rouge foncée caractéristique de la betterave est dû à sa teneur en flavonoïdes et de bétalaïnes, des composés antioxydants. 4. Jus reminéralisant 4 branches de céleri 2 poignets de persil 1 poignet de menthe 1 pomme 1/2 citron 1 cuillère à café de jus d’herbe de blé en poudre 1 cuillère à soupe d’huile de lin ou de colza Passez à l’extracteur le céleri, le persil, la menthe et la pomme coupée en morceaux. Lorsque c’est fini, pressez le citron dans le mélange, ajoutez l’huile et le jus d’herbe de blé et mélangez bien. Note Le céleri et le persil sont riches en polyacétylènes, des composés aux effets anti-inflammatoires et antibactériens. Le jus d’herbe de blé est quant à lui, une petite bombe de vitamines et minéraux. De quoi faire le plein de vitalité ! 🙂 5. Jus detox au concombre 1/2 concombre 1 poignet d’épinards 3 branches de céleri 2 kiwis 2 pommes 1/2 citron Passez à l’extracteur le concombre, les feuilles d’épinards, le céleri, les kiwis et les pommes coupées en morceaux. Lorsque c’est fini, pressez le citron dans la préparation et mélangez bien. Note Le jus de concombre est riche en eau et en silice ce qui le rend excellent pour la pousse des cheveux et l’éclat du teint, en plus d’être anti-inflammatoire. Les jus frais, des alliés de choix pour passer à côté des rhumes hivernaux ! Personnellement j’adore la recette du jus vert », c’est mon p’tit chouchou ! 🙂 Et vous, qu’elle est votre recette préférée ? Dites-moi tout en commentaire. Cet article t'a plu ? 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Lextracteur de jus est parfait pour les jus d’agrumes : le citron, le pamplemousse, la mandarine ou la clémentine. A une condition : retirer l’écorce des fruits avant de les introduire dans la goulotte. Le risque serait

Les extracteurs de jus ont le vent en poupe. Pour un régime alimentaire “healthy” et fruité, c’est un appareil indispensable dans votre cuisine. Ces robots permettent d’extraire le jus des fruits tout en conservant tous leurs bienfaits nutriments et vitamines. Le jus est ainsi séparé des fibres et se conserve au réfrigérateur pendant plus de 24 heures. Vous pourrez les déguster à tous moments de la journée. Au petit-déjeuner comme au goûter, le jus de fruit est un encas agréable et plein de vitamines. Les nutritionnistes recommandent d’ailleurs de manger 5 fruits ou légumes par jour pour une alimentation équilibrée. Il est possible de réaliser de nombreuses recettes très variées. Vous pouvez mélanger les fruits et légumes à votre guise feuilles d’épinards, gingembre, ananas, pommes et bien d’autres encore. Cuits ou crus, les légumes constituent une excellente base pour faire des jus. Il est possible d’y ajouter du lait ou du sucre pour des recettes fraîches et gourmandes. Il ne faut pas confondre les extracteurs de jus et les blenders qui permettent uniquement de mixer les fruits et de les réduire en purée. Voici quelques éléments pour vous aider à choisir entre l’extracteur de jus Magimix Cook Expert et le Juice Expert. Magimix, une référence dans le domaine de la cuisine Cette marque française propose du petit électroménager pour la maison. Robots, centrifugeuses, extracteurs de jus la marque propose un large panel d’appareils. Fondée en 1971, la marque est rapidement devenue la chouchoute des amateurs de bonne cuisine. Pour manger de bons petits plats sans se fatiguer, rien de tel que de posséder un robot Magimix. L’entreprise a inventé le robot-coupe, un bol avec une lame. Celui-ci a connu un grand succès. Aujourd’hui, Magimix présente des appareils connectés qui simplifient la cuisine au quotidien. L’extracteur de jus Magimix Cook Expert, un robot de cuisine évolutif Les amateurs de cuisine opteront pour le Magimix Cook Expert. Ses multifonctions offrent de nombreuses possibilités pour l’extraction de jus comme pour la cuisine en règle générale. C’est un appareil idéal pour mixer, pétrir, fouetter et extraire les jus. Durable et résistant il a été conçu pour une utilisation quotidienne. Avec ses 3 fonctions et ses 18 vitesses, cet appareil offre une précision inégalée. Il s’accompagne de nombreux accessoires qui donnent à ce robot une grande polyvalence. Son design en inox est moderne et élégant. Il s’adapte à toutes les cuisines et complète efficacement un équipement électroménager. La capacité de préparation convient de 2 à 12 personnes. C’est donc un appareil qui peut s’adapter aux familles nombreuses. L’extracteur de jus Magimix Juice Expert, le spécialise du jus de fruits Ce modèle offre 3 fonctionnalités extracteur de jus, filtre jus et presse-agrumes. C’est donc un appareil multifonction efficace et adapté pour la transformation des fruits et légumes. Fourni avec un livre de recette, cet extracteur de jus vous permettra de laisser libre cours à votre imagination. Le moteur de 1500 tours par minute est silencieux et puissant à la fois. Il permet de presser des fruits sans même les éplucher. Grâce au Pulp System, il est possible de choisir un jus avec ou sans pulpe. Un véritable atout pour les amateurs de jus sans morceaux. La spatule de nettoyage est appréciable pour laver l’appareil rapidement après chaque utilisation. La double sécurité de cet extracteur de jus le rend pratique pour les familles. Il peut être utilisé par tous les membres de la famille sans soucis. Comment choisir entre l’extracteur de jus Magimix Cook Expert et le Juice Expert ? Ces deux appareils trouveront leur place dans votre cuisine. Ils possèdent cependant des atouts différents. Que vous soyez plutôt porté sur la cuisine en général ou la réalisation de jus, vous opterez pour l’un de ces deux modèles. Voici quelques éléments pour vous aider à départager ces deux extracteurs de jus. Les avantages du Magimix Cook Expert Les cuisiniers à la recherche d’un robot multifonction opteront sans aucun doute pour le Magimix Cook Expert. Ce robot offre de nombreuses possibilités à ceux qui souhaitent réaliser des plats salés ou des jus sucrés. Amateur de grande cuisine, ce robot chromé est un véritable atout pour vos compétences culinaires. Vous pourrez bien sûr l’utiliser pour réaliser des jus originaux, mais vous aurez également la possibilité de râper, mixer et pétrir. Cet appareil haut de gamme vous accompagnera de longues années puisqu’il remplace efficacement toute une batterie d’appareils pour la cuisine. Les avantages du Magimix Juice Expert Pour les puristes, les vrais amateurs de jus, le Magimix Juice Expert est un excellent candidat. Cet extracteur de jus vous donnera la possibilité de donner vie à vos envies. Son livre de recette est plein de bonnes idées, cela séduira les cuisiniers en herbe en mal d’inspiration. Économique, cet appareil adapte sa puissance au fruit pressé. Idéal pour réaliser des smoothies onctueux, des jus clairs et des purées de fruit, cet extracteur de jus saura séduire les gourmands. Ses fonctionnalités se limitent à la transformation des fruits et légumes. Si vous souhaitez avoir plus d’options, il sera préférable de s’orienter vers un autre robot de la marque. Le Magimix Cook Expert peut s’avérer être une bonne option. Pourquoi choisir la marque Magimix ? Magimix est une valeur sûre dans le domaine de la cuisine et de la gastronomie. En optant pour cette marque, vous vous assurez de choisir la qualité avant tout. Innovante, la marque a su rester à la pointe de l’innovation. Les produits Magimix offrent des fonctionnalités multiples et variées. Adepte de cuisine, les appareils Magimix vous accompagneront durant de longues années. Cet investissement vaut le coup pour les personnes actives qui aiment bien manger sans passer trop de temps en cuisine. Vous découvrirez de nombreuses recettes de cuisine grâce à une communauté très active et connectée sur les réseaux sociaux. C’est un appareil idéal pour ceux qui souhaitent partager et échanger leurs bons plans autour du thème de la cuisine. FAQ Quelle est la différence entre le Magimix et le Thermomix ? Les appareils Magimix fonctionnent grâce à la technologie de l’induction tandis que les Thermomix fonctionnent avec des résistances. Le Thermomix n’appartient pas à la marque Magimix, c’est un appareil d’une tout autre gamme, c’est pourquoi il est important de ne pas les confondre. Comment choisir les ingrédients pour faire un jus avec un Magimix ? Il n’est pas toujours facile de choisir la bonne combinaison pour réaliser un jus équilibré avec un appareil Magimix. Pour une boisson goûtue et savoureuse, il est recommandé d’y ajouter des légumes et des épices. Vous pourrez opter pour des carottes, du céleri, de la betterave ou encore des épinards. L’équilibre parfait se situe autour de 50% de fruits et 50% de légumes. Vous pouvez bien entendu opter pour les fruits et légumes de votre choix. Laissez parler votre imagination afin d’inventer les meilleures recettes de jus. Comment nettoyer un extracteur de jus Magimix ? Les extracteurs de jus Magimix doivent être nettoyés à grande eau après chaque utilisation. Plus vous attendez, plus votre appareil sera difficile à nettoyer. Vous devez laver le panier à fruits et légumes, le filtre ainsi que le couvercle. Tous les éléments que vous devez laver sont amovibles. Le Magimix est livré avec une brosse de lavement afin d’éliminer tous les résidus de fruit en toute simplicité. Il est important de ne pas mettre d’eau sur les parties électroniques et de bien laisser sécher les parties amovibles avant de les repositionner. Dois-je peler mes fruits et légumes avant de les mettre dans mon extracteur de jus Magimix ? Certains fruits et légumes ne doivent pas être épluchés avant d’être passés dans un extracteur de jus Magimix. Les raisins, les pommes, les poires ou les betteraves peuvent être pressés sans être épluchés. En revanche, vous ne pourrez pas mettre les oranges ou les citrons, qui ont la peau plus épaisse, dans votre extracteur de jus Magimix avant de les éplucher. Vous pouvez utiliser votre extracteur de jus avec tous les légumes à feuilles basilic, salade, épinard… Lien et source complémentaire Lextracteur de jus est sans doute le meilleur appareil recommandé pour obtenir du bon jus de fruits. C’est sans doute le meilleur appareil qu’il faut avoir chez soi. Il peut transformer toutes sortes d’aliments : Comparé à la centrifugeuse, l’extracteur de jus est aussi plus silencieux que la centrifugeuse. Le design et la

Nettoyer les fruits et légumes à l’eau et au savon est loin d’être efficace. De plus, leur goût risque d’en pâtir. Pour les débarrasser efficacement de leurs impuretés, rien ne vaut le vinaigre. Abordable, facile à trouver et surtout écologique, ce produit assainit et nettoie en un tournemain. Il s’utilise généralement seul, mais peut être associé à d’autres ingrédients. À quoi servent les pesticides et quels dangers représentent-ils ? Composé par les mots pest qui signifie nocif et cida qui se traduit par tuer, un pesticide est une solution chimique utilisée dans la culture des fruits et légumes. Son rôle principal est d’éliminer tous les organismes nuisibles au bon développement des plantes. Cependant, bien après la récolte, des résidus de pesticides sont encore présents dans les fruits ou les légumes. La quantité de produits absorbée est différente d’une plante à une autre. Malgré l’engouement actuel pour le bio, nombre de cultures utilisent encore des pesticides. Parmi les aliments les plus infestés figurent La pomme ; La fraise ; Le céleri ; La pêche ; Les abricots ; Le raisin ; Les épinards ; Le poivron ; La pomme de terre ; Le chou ; La laitue. Les moins pollués sont bien sûr les plantes qui n’ont pas été traitées par une substance chimique. A titre d’exemple, il est possible de citer L’avocat ; Le maïs ; Les asperges ; La papaye. En gros, les pesticides s’incrustent facilement dans les fruits et légumes dont la peau est plus fine et plus fragile. Il va sans dire que ces produits chimiques ont des effets dévastateurs sur la santé. Les intoxications peuvent d’ailleurs être fatales. Les autres symptômes d’empoisonnement aux pesticides sont entre autres Les nausées ; Les étourdissements ; Les aphtes ; Les angines. Quand l’intoxication est modérée, le consommateur peut souffrir de troubles graves de la vue, d’étouffement et de palpitations. Si l’exposition est plus grave, la victime présente des irritations de la peau, une perte de réflexe et d’autres affections qui entraînent la mort. Pourquoi le vinaigre agit-il efficacement sur les pesticides ? Depuis toujours, le vinaigre est utilisé dans les recettes de grand-mère pour régler certains problèmes Éliminer les taches de graisse disgracieuses sur le mobilier ; Faire briller les miroirs ; Libérer les canalisations bouchées ; Faire briller les cheveux ; Supprimer les poux ; etc. Il s’agit d’un produit polyvalent, mais aussi d’un excellent allié pour éliminer les produits chimiques contenus dans les plantes après leur récolte. Le vinaigre agit comme un anti-polluant qui nettoie en profondeur les fruits et légumes. Il élimine toutes les traces de bactéries. Il joue ainsi le rôle de désinfectant. En plus d’éliminer les pesticides, ce produit miracle élimine tous les insectes qui viennent contaminer les fruits ou les légumes mûrs. Pour désinfecter, le vinaigre supprime la moisissure et les germes présents à la surface et dans la plante. Comment utiliser le vinaigre pour nettoyer les fruits et les légumes ? Le vinaigre blanc entre dans la composition de bien des recettes maison pour le nettoyage des aliments. Désinfecter les fruits et légumes avec du vinaigre blanc et du citron La combinaison du vinaigre blanc et du citron constitue un excellent désinfectant et agent nettoyant pour les aliments à consommer. Pour préparer et utiliser cette solution Verser 2 cuillerées de vinaigre blanc dans un récipient ; Ajouter du jus de citron vert ; Verser dans cette solution une tasse d’eau tiède ; Remuer avec une petite cuillère ; Verser le tout dans une bouteille vide munie d’un système de pulvérisation ; Agiter vigoureusement ; Asperger chaque légume ou fruit. Il est aussi possible de mettre la solution dans une cuvette et d’y laisser tremper les aliments pendant 5 minutes. Ensuite, utiliser de préférence du papier absorbant pour les essuyer, puis rincer. Ainsi, tout risque de contamination ou d’intoxication sera évité. Pour être sûr de manger des aliments frais, penser à les conserver au réfrigérateur. Purifier avec du vinaigre de pomme Le vinaigre de cidre est aussi efficace mélangé avec du sel. Pour l’utiliser, il faut prendre une tasse bien pleine de cette solution et la mélanger avec 3 cuillerées de sel fin. Remuer le tout dans un saladier et y mettre les aliments. Laisser reposer pendant 30 minutes pour avoir un résultat certain. Cette solution n’est pas dangereuse, car un simple rinçage sans savon est suffisant pour peaufiner le nettoyage. Désinfecter avec du vinaigre blanc et du bicarbonate de soude Cette méthode permet de désinfecter les aliments en profondeur. Prendre une bassine et y verser 1 L d’eau. Ajouter un demi-verre de vinaigre blanc et une cuillère à soupe de vinaigre de soude. Laisser reposer les fruits dans cette solution pendant une bonne quinzaine de minutes. Pour une grande quantité de fruits et de légumes, il suffit d’augmenter proportionnellement la quantité de chaque ingrédient. Pour éliminer le bicarbonate de soude qui risque de modifier le goût des aliments, un simple rinçage à l’eau suffit. Utiliser du vinaigre blanc et de l’eau Le vinaigre blanc a la capacité d’éliminer tous les produits chimiques. La recette la plus simple pour profiter de ses vertus est de préparer un mélange de vinaigre blanc et d’eau. Il faut 10 cl de vinaigre pour 90 cl d’eau claire. Laisser reposer les fruits et légumes dedans pendant 15 à 20 minutes. Un petit passage sous l’eau douce suffit pour finaliser le nettoyage. Penser à sécher au papier absorbant pour qu’ils restent croquants. Pour désinfecter les fruits fragiles comme les fraises, les raisins ou les myrtilles, mieux vaut les laisser tremper dans un saladier ou un récipient avant de les mettre dans une passoire. Aucune crainte à avoir, le vinaigre n’altère en rien leur saveur. Dans le cas de fruits dont la peau est plus épaisse, comme les pommes ou les papayes, il est conseillé de les frotter avec une éponge, après les 20 minutes de pause dans la solution au vinaigre. Nettoyer les aliments, en particulier les fruits et les légumes, est indispensable pour éliminer tout risque d’exposition aux pesticides. Cette précaution est d’autant plus importante s’ils doivent être consommés par des enfants ou une femme enceinte. Les légumes et les fruits qui se mangent crus ou avec leur peau, en jus ou en smoothie par exemple, demandent une attention particulière. Nul besoin de les éplucher, un bon nettoyage au vinaigre suffit. En effet, la peau est connue pour renfermer de nombreux nutriments et des vitamines. Il serait ainsi dommage de s’en passer.

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